U3F1ZWV6ZTM2MjAxMjI5NjVfQWN0aXZhdGlvbjQxMDExMDAxOTk4
recent
أحدث المواضيع

هل تستطيع تفاحتان يوميا المساعدة في إبقائك بعيدعن الطبيب؟

هل تستطيع تفاحتان يوميا المساعدة في إبقائك بعيدعن الطبيب؟



يقول ذا صن: "تناول كور بليمي تفاحتين يوميًا يعزز صحة قلبك عن طريق خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة".

تستند القصة إلى تجربة صغيرة وجدت أن تناول تفاحين يوميًا لمدة 8 أسابيع يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول المرتفعة بنسبة تصل إلى 4٪. التفاح غني بالألياف والبوليفينول (المواد الكيميائية يعتقد أن لها فوائد صحية مختلفة).

شملت التجربة 40 متطوعًا صحيًا لديهم كولسترول مرتفع قليلاً. عندما يتناولون تفاحين يوميًا لمدة 8 أسابيع، تقل مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL ("الضار") بشكل طفيف مقارنةً عندما يستهلكون نفس عدد السعرات الحرارية من عصير التفاح المخلوط بالماء.

من المهم أن نلاحظ أنه بعد تناول التفاح، كانت مستويات الكوليسترول في الدم لا تزال أعلى مما يعتبر صحيًا. لا ينبغي أن يُنظر إلى تناول التفاح على أنه بديل لعقاقير خفض الكوليسترول مثل الستاتينات للأشخاص الذين يحتاجون إليها.

يساهم تناول التفاح في تناول 5 فواكه أو خضروات موصى بها يوميًا. سيساعد تحقيق هذا الهدف على ضمان تناول الفيتامينات والمعادن بشكل مناسب، وتقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء والمساعدة في الحفاظ على وزن صحي.
هل تستطيع تفاحتان يوميا المساعدة في إبقائك بعيدعن الطبيب؟

من اين اتت القصة؟

وقد أجريت الدراسة من قبل باحثين من جامعة ريدينغ، وFondazione Edmund Mach في إيطاليا. حصلت على منحة تمويل داخلي من الاتحاد الأوروبي، ومنحة من AGER (الأعمال التجارية الزراعية والبحوث) -وهي منظمة تمولها المؤسسات المصرفية ودعم البحوث في صناعة الأغذية الإيطالية. ونشرت الدراسة في المجلة الطبية التي استعرضها النظراء المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

وقد أبلغت وسائل الإعلام بشكل عام الدراسة بدقة وتضمنت رأي خبير ينصح بعدم تداول الستاتينات في التفاح.

ما هو نوع من البحث كان هذا؟

كانت هذه تجربة كروس عشوائية تقارن بين استهلاك التفاح وعصير التفاح المتطابق من السعرات الحرارية. تحول المشاركون من الفاكهة إلى العصير في منتصف التجربة. نظرًا لأن نفس الأشخاص تعرضوا لكلتا التدخلات، فإن ذلك يقلل من خطر تباين المريض في التأثير على النتائج ويعني أنه يمكن مشاركة عدد أقل من المشاركين. ومع ذلك، في هذه الحالة كان هناك 40 مشاركًا فقط، لذلك قد لا تكون النتائج ممثلة لما يمكن رؤيته في المجتمع ككل.

عم احتوى البحث؟

قام الباحثون بتوظيف 23 امرأة و17 رجلاً من ريدينج الذين لديهم كولسترول مرتفع قليلاً. لمدة أسبوعين قبل بدء الدراسة، طُلب منهم تجنب التفاح وعصير التفاح وأي بروبيوتيك مثل الزبادي الحي. ثم تم تقسيمهم إلى مجموعتين. طُلب من الأول تناول 2 تفاحة يوميًا لمدة 8 أسابيع. وأعقب ذلك فترة "تبييض" بدون تفاح لمدة 4 أسابيع ثم بديل بديل لمدة 8 أسابيع.

كان بديل التفاح يحتوي على نفس عدد السعرات الحرارية مثل التفاح الطازج ولكنه كان مكونًا من مركز عصير التفاح والماء. استهلكت المجموعة الثانية بديلاً للتفاح لمدة 8 أسابيع الأولى، وتناولت 4 أسابيع من الغسيل، ثم تناولت تفاحين يوميًا لمدة 8 أسابيع. التفاح غني بالألياف والبوليفينول (المواد الكيميائية يعتقد أن لها فوائد صحية مختلفة).

 ماذا كانت النتائج الأساسية؟

بعد 8 أسابيع، كان لدى المجموعة التي تحتوي على تفاحتين كل يوم قراءات أفضل للكوليسترول مقارنة بالمجموعة التي تحتوي على عصير التفاح:

كان مستوى الكوليسترول الكلي أقل، عند 5.89 ملي مول / لتر مقارنة بـ 6.11 ملي مول / ل
كان الكوليسترول LDL ("السيئ") أقل قليلاً عند 3.72 ملي مول / لتر مقارنةً بـ 3.86 ملي مول / ل
كما تحسن مستوى الدهون الثلاثية (نوع آخر من الدهون) بشكل طفيف عند 1.17 ملي مول / لتر مقابل 1.3 ملي مول / لتر
لم يكن لأكل التفاح أي تأثير على الكوليسترول الحميد ("الجيد") أو ضغط الدم أو علامات أخرى على صحة القلب.

كيف فسر الباحثون النتائج؟

يقول الباحثون إن "نتائجهم تظهر سببًا واضحًا وتأثير واضح بين إدراج تفاحين من نوع Renetta Canada في الوجبات الغذائية الطبيعية وعوامل الخطر المحتملة لأمراض القلب والأوعية الدموية". يوصون بأن تبحث المزيد من الدراسات في الآليات التي تكمن وراء تأثيرها الوقائي وتكتشف العدد الأمثل من التفاح الذي يتم تناوله يوميًا.

استنتاج

وجدت هذه الدراسة الصغيرة أن تناول تفاحتين يوميًا قد يكون مفيدًا من حيث خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL ("السيئ") والدهون الثلاثية. كان التأثير ضئيلًا للغاية وظلت مستويات الكوليسترول لدى المشاركين أعلى مما يعتبر صحيًا -أي أقل من 5 ملي مول / لتر للكوليسترول الكلي و3 ملي مول / لتر أو أقل بالنسبة لكوليسترول LDL.

ومع ذلك، فمن المرجح أن يكون أي تخفيض يستحق كل هذا العناء من حيث الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية. ومع ذلك، لا ينبغي أن ينظر إلى تناول التفاح كبديل لعقاقير الاستاتين، والتي ثبت أن لها تأثير أكبر بكثير في خفض الكولسترول.

الاسمبريد إلكترونيرسالة